Verborgen parel in Albanië: Mrizi i Zanave
In Albanië ontdek je heel wat verborgen parels. Omdat toerisme in Albanië nog niet zo lang opnieuw in zwang is – in vergelijking met pakweg Italië – zijn zowat álle trekpleisters echte ontdekkingen. Zelfs de ritten van de ene naar de andere stad worden echte ontdekkingstochten doorheen prachtige reliëfrijke landschappen of langs de adembenemende kustlijn die door sommigen de Albanese Rivièra wordt genoemd.
In dit artikel belichten we een verborgen parel in Albanië die je zeker niet mag missen. Maak er een tussenstop of verblijf er een nacht om het helemaal te beleven. Het zal achteraf vast een van je fijnste reisherinneringen blijken. We hebben het over Mrizi i Zanave, een bijzondere agrotoeristische site.
Mrizi i Zanave: het ontstaan van dit paradijsje
Twee Albanese broers, Altin en Anton Prenga, trokken in 1998 als jonge snaken naar Italië om er aan de slag te gaan als chefs. Met jarenlange restaurantervaring in het culinaire en toeristische Italië op zak, besloten ze terug te keren naar hun geboorteland. Ze droomden ervan om een restaurant te starten als eerbetoon aan de authentieke Albanese keuken en met agrotoerisme als basis. In 2007 openden ze Mrizi i Zanave Agrotürizem. Onder het motto think globally, eat locally toveren ze er gerechten op tafel met ingrediënten gekweekt en geteeld op eigen boerderij of op één van de boerderijen in het dorp. Enkele jaren later, in 2019, voegden ze logement toe aan hun aanbod, waardoor bezoekers ook kunnen verblijven op de boerderij.
Wil je hier komen proeven van de authentieke Albanese keuken, honderd procent met lokale seizoensingrediënten, dan is reserveren een aanrader. De keuken streeft immers naar zero waste, dus ze willen zo weinig mogelijk kostbare ingrediënten verspillen.
Langer genieten van deze fantastische plek kan zeker. Verblijf in één van de mooie kamers en verken een dag de boerderij, al dan niet gezeten op een paard.
De boerderij als bron
Mrizi i Zanave betekent schuilplaats van de elfen en is een verwijzing naar een bekend gedicht van de Albanese dichter Gjergj Fishta, die uit dit dorp afkomstig was.
Alles wat je hier proeft, is lokaal gekweekt of geteeld. Wijn, honing, kaas, vlees, groenten en fruit. Heel wat van de oogst komt van de eigen boerderij, maar Mrizi neemt ook bij heel wat buurboerderijen producten af. Alles wordt op eigen boerderij verwerkt. Zongedroogde tomaatjes, confituur, likeur en kazen, je kan het proeven en aankopen in de boerderijwinkel.
De ultieme lokale Albanië ervaring
In Albanië kan je op veel plekken authentiek eten en logeren – da’s waar Liria Travel zich in specialiseert: jou meenemen naar dat soort unieke adressen – maar in Mrizi i Zanave komen al deze aspecten samen. Wij houden ervan om hier te zijn. Om deze plek telkens opnieuw te ervaren. De passie voor hun werk is aanstekelijk.
Voor of na je maaltijd kan je hier genieten van een rondleiding op de boerderij door een van de enthousiaste medewerkers van Mrizi i Zanave. Je kan met eigen ogen zien hoe de groenten en wijnranken groeien, hoe de dieren leven, hoe klei tot keramiek gedraaid wordt en hoe de kaas rijpt.
Lokaler en authentieker kan haast niet.
Een rolmodel voor authentiek toerisme
De impact van Mrizi i Zanave op de lokale economie is groot. De boerderij stelt heel wat lokale mensen te werk. Niet alleen in het restaurant en in de gastenkamers, ook in de tuin, de kaasmakerij, de wijnmakerij en bij het verwerken van alle oogst worden heel wat mensen uit de omgeving ingeschakeld. Zo wordt de kennis over lokale gerechten en van traditionele methoden doorgegeven.
Andere bewoners van het dorp startten onder aanmoediging van de initiatiefnemers van Mrizi intussen zelf ook guesthouses die voldoen aan de hoogste toeristische standaarden. “Waarom zouden we zelf steeds groter willen worden? Wij blijven kleinschalig logement aanbieden en daarnaast kunnen mensen in het dorp op enkele mooie plekken verblijven. We verwijzen ze vol vertrouwen en met veel warmte door wanneer wij volgeboekt zijn.” stelt Altin.
Mrizi i Zanave: ligging en bereikbaarheid
Het paradijsje Mrizi i Zanave ligt in het dorpje Fishtë in de regio Lezhe. Tussen de steden Lezhe en Shkodër in het noorden van Albanië. Je kan dus een tussenstop inlassen als je een roadtrip of rondreis aan het doen bent doorheen Albanië. Maar hou bij het plannen daarvan zeker rekening met de staat van de wegen en het reliëf. De reistijden worden door reizigers vaak onderschat.
Logeren bij locals op je rondreis door Albanië
Bij Liria Travel dragen we duurzaam toerisme hoog in het vaandel. Het is voor ons belangrijk dat Albanese gezinnen en families kunnen meegenieten van de inkomsten die het toenemende toerisme met zich meebrengt. Tegelijk kennen we de legendarische Albanese gastvrijheid heel goed en willen we onze reizigers daar kennis mee laten maken. We selecteren onze adressen dan ook zorgvuldig en maken altijd kennis met de zaakvoerders vooraleer we er met onze groepen langsgaan.
Toen we voor het eerst bij Mrizi i Zanave langsgingen, vielen we als een blok voor dit project en de mensen erachter. De passie waarmee hier lokale tewerkstelling gecombineerd wordt met liefde voor traditionele keuken en recepten en voor een authentieke gastenbeleving is voelbaar in elk aspect van het agrotoerismeproject.
Met Liria Travel logeer je tijdens je actieve cultuurrondreis een nacht in de guesthouses van lokale bewoners in Fishtë, krijg je een rondleiding op de boerderij en geniet je van het heerlijke eten dat ze voor ons klaarmaken. Een bijzondere en onvergetelijke Albanese ervaring.
Als reiziger van Liria Travel word je hier extra zacht in de watten gelegd. 🙏
